凤凰美食必吃清单
凤凰古城融合了湘西苗族与土家族饮食文化,以下特色菜品不可错过:
- 血粑鸭:凤凰头号招牌菜,鸭肉与糯米血粑同炖,香辣软糯。推荐老字号「俊子饭店」。
- :苗家传统酸汤搭配鲜嫩河鱼,开胃爽口。沱江边的「醉湘西」餐厅风味地道。
- 米豆腐:街头小吃首选,嫩滑米豆腐配辣油、花生碎,5元一碗超值。
- 蕨粑炒腊肉:野生蕨根粉制成蕨粑,与湘西腊肉爆炒,烟熏味十足。
觅食地图
虹桥中路:聚集多家口碑老店,如「万木斋」的干锅鸡、「大锅大灶」的柴火鱼。
沱江跳岩附近:傍晚出现小吃摊贩,可尝烤糍粑、炸小鱼等街头风味。
南门街:早餐首选地,米粉、油香粑粑配豆浆,体验本地人晨间美味。
实用Tips
1. 血粑鸭可选微辣版本,避免过辣影响口感
2. 酸汤鱼建议搭配本地米酒,风味更佳
3. 小吃摊注意选择卫生条件较好的摊位
4. 旺季用餐建议提前预约,避免排队等候